Kreativnost u izradi inovativnih slastica
Ključne informacije:
Cijena programa:
Redovna cijena programa je 900,00 EUR , a program je besplatan uz korištenje HZZ vaučera.
Trajanje i način izvođenja nastave:
61 sati teorijske i praktične nastave
14 sati samostalnih aktivnosti polaznika
Ukupno: 75 sati
Očekivani početak programa:
Na upit, upisi u tijeku!
Opis programa:
Program neformalnog obrazovanja Kreativnost u izradi inovativnih slastica omogućiti će polaznicima stjecanje znanja i vještina potrebnih za razvoj kreativnosti u izradi slastica te primjenu inovativnih tehnika i metoda u slastičarstvu. Program se fokusira na stjecanje ključnih kompetencija potrebnih za razvoj i prezentaciju slastica, s posebnim naglaskom na praćenje novih trendova u slastičarstvu. Praktični dio programa odvijati će se u specijaliziranoj učionici / praktikumu i/ili u RCK akademisu i/ili kod poslodavca u ugostiteljskom objektu. Kroz integraciju teorijskih znanja i praktičnih iskustava, polaznici će biti osposobljeni za izradu slastica koje su zdrave, atraktivne, ukusne i održive, te pridonose razvoju lokalne zajednice. Pri pohađanju programa obvezna je radna uniforma za slastičara.
Sadržaj programa:
- Novi trendovi u slastičarstvu
- Razvoj i prezentacija slastica
Ishodi učenja za navedene teme odnosno kompetencije koje će osoba steći učenjem i dokazati ih nakon postupka učenja:
- Opisati značenje praćenja trendova u slastičarstvu
- Navesti nove trendove u slastičarstvu
- Kreirati nove slastice uvažavajući trendove
- Izraditi i servirati kreativne i inovativne slastice prema namjeni
- Procijeniti organoleptička svojstva izrađene kreativne i inovativne slastice
Uvjeti upisa:
Posjedovanje prethodne kvalifikacije na razini 1 (kvalifikacija stečena završetkom osnovnog obrazovanja)
Naziv potvrde po završetku:
- Potvrda o uspješno završenom programu neformalnog obrazovanja "Kreativnost u izradi inovativnih slastica" i stečenim kompetencijama/ishodima učenja
- Upis stečenih kompetencija u e-Radnu knjižicu
Za više upita/informacija o programu, kontaktirajte nas na:
Kruno Grgurević, andragoški stručnjak
e-mail: krunogrgurevic.rck@gmail.com
kontakt: 091/5162325