Cilj programa je osposobiti polaznike za provedbu zaštite na radu. Poštujući zakone, pravilnike, norme i propise stvoriti sigurne radne uvjete unutar male organizacije u baštinskom turizmu kako bi se spriječile ozljede na radu i profesionalne bolesti odnosno smanjile eventualne štetne posljedice opasnosti koja se ne mogu otkloniti. Polaznici će steći uvid u osnovne obveze poslodavca iz zaštite na radu kao što su procjena rizika za radno mjesto i provođenje osposobljavanja za rad na siguran način. Polaznici će naučiti kako koristiti Upute za rad na siguran način te kako aktivno sudjelovati u procesu poboljšanja zaštite na radu. Cilj programa je upoznati polaznika sa značenjem i vrijednosti baštine u razvoju turizma i turističke ponude i shodno tome u organizaciji i ponudi malih organizacija u turizmu. Polaznici će biti upoznati s podjelom baštine, njezinom valorizacijom i načinima zaštite, kao i najvrjednijim spomenicima kulturno – povijesne i prirodne baštine u regiji i državi.

Na temelju naučenog polaznici će doći do jedne nove dimenzije stvaranja turističke ponude i vidjet će koliko i kako se na baštini može izgraditi imidž turističke destinacije i kreirati autentična atmosfera male organizacije. Polaznik će steći kompetencije u području kulturne baštine - spomenici materijalne i nematerijalne baštine regije, važnost istih za jačanje i očuvanje nacionalnog identiteta, način njihove održivosti te utjecaj sačuvanih spomenika na razvoj turističke ponude u regiji. Cilj programa je osposobiti polaznike za samostalno upravljanje mjerama održivog gospodarenja otpadom u poslovanju male organizacije u turizmu u suradnji s lokalnom zajednicom. Polaznici će steći kompetencije samostalne analize stanja održivog gospodarenja otpadom u lokalnoj zajednici te klasificiranja i smanjenja otpada unutar malih organizacija u turizmu. Polaznici će steći znanja, vještine, sposobnost i odgovornost za recikliranje otpada unutar male organizacije te se kritički osvrnuti na optimalna rješenja odgovornog gospodarenja otpadom.

Samostalno, i uz pomoć suradnika, moći će valorizirati utjecaj male organizacije na ekonomski, okolišni i društveni aspekt odgovornosti. Polaznici će kompetentno integrirati načela društveno odgovornog poslovanja u rad male organizacije kroz poznavanje temeljnih načela nacionalne i europske regulative o održivom poslovanju. Samostalno, i u suradnji s vanjskim partnerima, planirati će i organizirati edukacije zaposlenicima o društveno odgovornom poslovanju. Cilj programa je osposobiti polaznika da samostalno može izraditi i prezentirati plan razvoja održivog poslovanja male organizacije u baštinskom turizmu utemeljenog na prirodnoj, kulturnoj, povijesnoj i tradicijskoj baštini u interakciji s EU i /ili lokalnom, regionalnom i nacionalnom zajednicom, provesti procjenu odstupanja od plana kao i preporučiti i provesti korektivne mjere u slučaju neusklađenosti. Polaznici će steći znanja i vještine za samostalno prepoznavanje potencijalnih dionika s ciljem zajedničkog umrežavanja na tržištu te pregovaranja u svrhu razvoja održivog poslovanja. Polaznik će moći samostalno organizirati rad ljudskih, financijskih, materijalnih i informacijskih resursa, komunicirati s osobljem u svrhu organizacije rada, analizirati radne učinke, odabrati i angažirati potrebne ljudske resurse te optimalno upravljati i evidentirati resurse i financije male organizacije u baštinskom turizmu u skladu s održivim razvojem.

Cilj programa je osposobiti polaznike da mogu samostalno izraditi marketinšku strategiju za poslovanje male organizacije u turizmu prema ciljnom tržištu provodeći aktivnosti zelenog marketinga, vođenjem komunikacije putem društvenih mreža, izradom sadržaja za virtualnu i proširenu stvarnost te njihovim korištenjem u održivom poslovanju male organizacije u turizmu. Polaznici će također steći znanja i vještine za samostalno usmeno i pismeno poslovno komuniciranje na stranom jeziku koristeći stručnu terminologiju pomoću kojih će moći diskutirati o stručnoj temi i prezentirati ponudu na stranom jeziku te sastaviti poslovni dopis i/ ili ponudu proizvoda i usluga male organizacije u baštinskom turizmu. Naglasak programa je na učenju temeljenom na radu odnosno praktičnom radu u svim vrstama objekata za smještaj i boravak gostiju. Cilj programa je polaznicima omogućiti stjecanje kompetencija potrebnih za razumijevanje financijskog poslovanja male organizacije u turizmu, vođenje poslovne dokumentacije te izradu i analizu poslovnih izvještaja male organizacije u baštinskom turizmu.

Polaznici će usvajanjem odgovarajućih ishoda učenja u programu moći razlikovati vrste poslovne dokumentacije i način njihova vođenja, vrste poslovnih izvještaja te analizirati iste, vrste i elemente različitih kalkulacija turističkih proizvoda i usluga. Polaznici će nakon završenog programa usvojiti vještine primjene različitih metoda kalkulacije i formiranja prodajne cijene proizvoda i usluga. Nakon završenog programa polaznici će biti osposobljeni za samostalno kreiranje cijene i izračunavanje troškova proizvoda i usluga. Usvojit će znanja o cijenama te utjecaju raznih čimbenika na formiranje cijena. Upoznat će pojmove vezane uz problematiku mjerenja troškova te spoznati značaj racionalizacije troškova. Polaznik će produbiti znanja o osnovnim ekonomskim kategorijama te usvojiti znanja o analizi poslovnog rezultata te mjerilima uspješnosti. Moći će identificirati eventualne uzroke odstupanja od planiranog te predložiti korektivne aktivnosti. Cilj programa je osposobiti polaznika da samostalno može izraditi plan sistematizacije radnih mjesta male organizacije u baštinskom turizmu, odabrati zaposlenike i organizirati rad u timu prema pozicijama, primijeniti načela timskog rada te kontinuirano evaluirati uspješnost istog na temelju zadanih ciljeva. Polaznik će steći znanja i vještine za samostalno predviđanje i procjenu rizične osobe i rizika konfliktne situacije u timu, kao i za procjenu utjecaja individualnih razlika zaposlenika u svrhu poboljšanja odgovornog organizacijskog ponašanja.

Na temelju individualnih razlika zaposlenika oblikovat će proces poslovanja poticanjem odgovornosti i pravednosti. Steći će znanja i vještine za podržavanje međusobnog upoznavanja, razumijevanja i tolerancije zaposlenika male organizacije u baštinskom turizmu. Polaznik će također samostalno analizirati motiviranost zaposlenika male organizacije u baštinskom turizmu na temelju ostvarenog cilja, predstavit će kriterije za nagrađivanje zaposlenicima, te će ih motivirati na usklađivanje društvene i ekonomske odgovornosti na načelima društveno odgovornog poslovanja. Cilj programa je osposobiti polaznika za samostalnu izradu etičkog, poslovnog kodeksa i kućnog reda malih organizacija u turizmu temeljenog na okolišnoj, ekonomskoj i kulturnoj održivosti. Polaznik će biti kompetentan osigurati provedbu etičkog i poslovnog kodeksa te kućnog reda unutar organizacije.

Polaznici će steći znanja, vještine, sposobnost i odgovornost za osiguranje i pripremu organizacije sukladno određenoj razini kvalitete i cijeni usluge. Samostalno će organizirati, i u suradnji s drugima primjenjivati standarde kategorizacije za održivo poslovanje malih organizacija u turizmu. Polaznici će kontinuirano unapređivati razinu kvalitete usluge male organizacije baštinskog turizma u skladu s razvojem ciljeva poslovanja. Cilj programa je upoznati polaznike s važnošću, načinima i instrumentima integriranja novih paradigmi u održivom poslovanju malih organizacija baštinskog turizma. Polaznici će kroz ovaj program steći znanja, sposobnosti i odgovornosti praćenja trendova u turizmu te njihove primjene u nadogradnji malih organizacija. Moći će kompetentno valorizirati promjene na tržištu vezane uz destinaciju, a razvoj održivog turizma integrirati kroz mjerenje Hrvatskog indeksa održivosti. Polaznici će steći znanja i vještine provođenja mjera održivog razvoja u sklopu razvoja poslovne strategije male organizacije, sve u skladu s kriterijima Globalnog vijeća za održivi razvoj (GSTC-a). Cilj programa je osposobiti polaznike za stjecanje kompetencija za samostalni odabir i primjenu IKT-a u vođenju male organizacije u turizmu.

Polaznici će steći znanja o vrstama i mogućnosti primjene pojedine vrste IKT-a te će steći vještine i sposobnost korištenja najčešće primjenjivanih IK alata s naglaskom na mrežne stranice (internet), sustava upravljanja najčešće zastupljenih u malim organizacijama u turizmu, mobilne informacijsko – komunikacijske tehnologije i društvene mreže. Samostalno će, i uz pomoć predavača moći ocijeniti utjecaj IKT-a na male organizacije. Polaznici će kroz radionice naučiti kako odabrati odgovarajuće IKT alate i integrirati ih u rad male organizacije, kroz poznavanje temeljnih alata i načela u poslovanju. Samostalno i/ ili u suradnji s vanjskim partnerima steći će kompetencije planiranja i optimizacije primjene IKT alata u odabranom malom poduzeću s obzirom na potrebe, pogodnosti i troškove istih.